在四川美食全球化的时代，钵钵鸡已经餐饮在餐饮行业中崭露头角。如果能开一家生意不错的钵钵鸡加盟店，自然会赚的盆满钵满，但是我们在开钵钵鸡加盟店的初期，要怎么运营呢？今天郭鸡片来告诉大家。
一、引流
引流，顾名思义，就是把顾客引流进店，如果你没有引流，店内是没有人气的。
1、线上引流：微信公众号吸粉关注、电子会员卡、团购霸王餐等
2、线下引流：参与大型社会活动
二、留人
相对于引流顾客而来，留人就要使用一些大招了。想要留人就要花点心思，就从4个方面下功夫，是口味，环境，服务和营销。
1、口味：味道是留住客人的基础，在保持钵钵鸡味道的同时，推出新招牌菜、更新菜品摆盘等保持新意；
2、环境：店面装修前，调查总体装修环境哪种更适宜。其中，很重要的一点，店面环境要暖光增加食欲与氛围。
3、服务：服务贴心细致化，做到你比客人更了解他的消费饮食喜好，建议可以制作一个客户资料文件，详细记录客户喜好与消费习惯。
4、营销：营销是一直伴随钵钵鸡加盟店运营的。核心一点是坚持。
三、互动
把顾客吸引到钵钵鸡加盟店里以后，用我们的品质留住顾客，还要用营销策略去裂变顾客。重要的还要与顾客随时随地互动。就是让顾客参与其中，和你一起玩儿，这一点是非常重要的。互动的作用就是激活顾客，沉淀顾客。例如：固定时间钵钵鸡加盟店才艺表演、活动互动等。
四、营销
营销是贯穿在钵钵鸡加盟店的整个店面运营中，无时无刻、无处不在。以下介绍几种。
1、线上线下活动营销
2、店周边500米地推活动（便宜、实惠，同时需要持之以恒）
3、穿插发布店面钵钵鸡加盟店的场景、特色招牌菜品（视频或图片一定真实且艺术美感兼具）
4、借助现今流行媒介：例如抖音、快手等平台宣传
希望以上钵钵鸡加盟店运营的方法对大家有用，更多钵钵鸡加盟店开店的经验分享和合作细节，可以小窗私聊我们。

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