烤面筋作为时下最流行的小吃之一，无论在中小学附近还是商业住宅区里都随处可见它的身影。
烤面筋基本原料是面粉，因此决定了其成本的低廉性。眼前这位大姐干了多年的烤面筋生意，从谈话中小编得知了真相，原来这一行真的很赚钱。
一串的成本只有0.2元左右，售价一般在0.5—1.0元，利润率为400℅;在高消费区域，零售价甚至可以卖到1.5—2元。一般的街边档口，每天可以正常售出300份;如果位置选的好，客流量大，售出400份以上都不成问题。
如果只自己买面筋粉做烤串的利润是卖1元的烤串，成本是0.2元左右，再加上调料什么的，超不过每串0.3元，但是需要很多时间才行，这个就是赚的功夫钱。想省时间可以批发做好的面筋串。大约每串在0.4~0.5元。到家上火一烤就行了。
大姐说，你光看到了“卖面筋”和“赚10w”，但是太苦了太累了，而且什么保障都没有，得靠年轻努力卖串够自己以后养老，并且做生意要实在，讲良心，吃着好吃又健康才是她的目标。相信这也是她拥有众多“回头客”秘诀吧。