1、糖尿病人不宜服用蜂蜜，蜂蜜里面含有大量的糖，糖的成分很高。而糖尿病人主要是体内血糖过高，所以不能直接摄入糖。蜂蜜里富含的葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道之后无需消化就可以直接被吸入血使血糖增高，升血糖的作用特别明显，所以糖尿病人不宜食用蜂蜜。
2、肝硬化患者不宜吃蜂蜜，虽然蜂蜜提供的单糖不需要肝脏的分解，大大减少了肝脏的负担，但是只适合乙肝和慢性肝炎患者食用，但是对于肝硬化患者是不宜食用的，因为食用蜂蜜会加重肝脏纤维化，会使病情变得更严重。
3、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜，婴儿一定要悉心照顾，一定不要在其未满1岁的时候喂其吃蜂蜜及其制品。蜂蜜在酿造、运输和储存的过程中很容易受到肉毒乳杆菌的污染，而婴儿抵抗力弱，食入肉毒乳杆菌后，会在肠道中繁殖，产生毒素，这就会引起婴幼儿中毒症状，小于六个月的婴儿更是容易感染中毒。