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苹果放入保鲜库中一般可放6个月,保鲜期长、经济效益高、品质鲜嫩如初,总损耗不到5%。入库期间库房温度尽量避免出现波动,入库前进行库房灭菌消毒并及时通风换气,入库时库房温度应预先降至0—-2c。
苹果气调库是目前上使用zui普遍、效果、的贮藏保鲜技术之一,它是现今*果蔬保鲜贮藏方法。通常气调库要比普通保鲜冷藏延长2-3倍。很好地保持果蔬的形、色、香味、果实硬度高于普通保鲜冷藏,果蔬腐烂低、自然损耗低、适合长途运输和外销。果蔬质量明显改善,为外销和运销创造了条件,许多果蔬能够达到季节产年销周年供应,创出良好的社会和经济效益。
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